Difficile de répondre...de manière générale, je vais être plus sensible à ce qui touche à la direction artistique. Oui, c'est très large, vu que ça englobe à la fois l'aspect visuel, l'écriture (scénario/personnages), et le son. Et je dis bien le son, et pas les musiques (je reviendrai là-dessus). Donc je peux difficilement dire que j'aime les JV pour une raison en particulier.
Par conséquent de manière générale, le gameplay passe après... mais pas toujours. Parfois je refuse d'acheter un jeu à cause de son gameplay parce que je sais que j'en suis absolument pas fan (les fps par exemple, mais pas que). C'est pour ça que j'ai très longtemps hésité à jouer à Celeste, par exemple (et même si toute la direction artistique est merveilleuse, je n'arrive pas à pleinement apprécier ce jeu à cause de sa difficulté).
Du coup on pourrait dire que j'aime bien les bonnes histoires bien écrites et mises en forme, et que finalement je mets l'aspect interactif (gameplay) de côté. C'est partiellement vrai. Pourtant étrangement, ce qui me rend le plus nostalgique lorsque je rejoue à un jeu pour la première fois depuis longtemps, c'est lorsque j'appuie sur A. Parce que chaque jeu a un son différent pour chaque interaction, c'est ce qu'on appelle le sound design. Et il contribue autant à l'identité du jeu que l'aspect visuel, l'écriture et la musique. Je le considère un peu comme le son du gameplay (en partie, car les bruitages d'ambiance ou dans des cinématiques font aussi partie du sound design). Il est, pour moi, le lien le plus direct et fort entre le jeu et moi-même.
C'est spécial comme point de vue, j'ai pas encore trouvé de personne qui le partage. Mais le sound design est extrêmement important, il représente un travail monstrueux. Car au-delà de la partie interactive, ce sont les bruitages d'ambiance (le son des oiseaux en extérieur, le crépitement du feu etc) qui rendent le jeu vivant, bien plus que la musique (et ça breath of the wild l'a très bien prouvé). Un bon sound design à mon sens, c'en est un qui ne se remarque pas, car c'est la preuve qu'il fait complètement partie du jeu. Résultat, il est souvent oublié... je trouve ça dommage. Je me suis un peu éloignée du sujet, mais je voulais faire honneur à cet aspect discret du jeu-vidéo.