Perso j'ai le dernier combat contre Berkut déchu qui m'a bien fait galéré.
Mais surtout : Camus dans Shadow Dragon et Hardin dans New Mystery. Ils m'ont fait sué comme jamais ces deux sagouins.
Il y a beaucoup d'autres boss qui m'ont mis en difficulté mais ça relevait plus du fait que je faisais des erreurs ou des coups de malchance que de la difficulté du boss
EDIT : Je crois que je viens de comprendre que le topic traite également de jeux autres que FE, ha ha ! (Ou dites-moi si j'ai tort).
Dans ce cas :
Cynthia dans Pokemon Platine qui est tout simplement le plus coriace des adversaires de Pokemon (juste devant Peter) selon moi.
La reine des fangeux dans Fallout 4, dans le château, m'a fait recommencé le combat des dizaines de fois avant que je ne décroche la victoire.
La Deuxième Sœur dans Star Wars Fallen Order. Au moins 20 resets avant de gagner. Mais bon, peut-être que je suis pas très fort :')
La Kulve Taroth dans Monster Hunter World que je n'ai toujours pas réussi à battre. Je me demande le calvaire que ça va être pour l'Alatreon et le Fatalis du coup...
Colonel Radec dans Killzone 2 absolument imbattable en difficulté la plus avancée. Je ne dénombre même plus le nombre d'échecs contre ce boss tout-puissant. La légende raconte que les seuls capables de le vaincre sont les joueurs qui ont terminé Dark Souls 3 plus de 100 fois
(bon évidemment qu'en mode normal je lui ai mis une raclée)